Травяные загадки: Пряные травы для кулинарии
45 загадок о пряностях и специях: укроп, майоран, базилик, джусай, куркума, горчица, барбарис, имбирь, мята, хмель.
**********
48. Что, росою с перламутром,
Нас встречает ранним утром
И, раскрыв на грядке ротик,
Над собою держит зонтик?
Что используется всюду,
Как приправа, в разных блюдах;
С пряным запахом, пушистый,
Весь зелёный и ветвистый?..
Чего вяжут зрелым в сноп?
Подскажите мне! … .
(Укроп)
Владимир-Георгий Ступников
**********
47. Он зеленый и пушистый,
Очень — очень он душистый,
Рад и в супик и в салатик,
Он петрушки сводный братик.
В миг покрошим хлоп — хлоп — хлоп!
Назовем его — … .
(Укроп)
Осипова Елена
**********
46. Кружевные пальчики,
Зонтики-головки!
Разбежались мальчики
По всем грядкам ловко!
— Вы куда спешите? Стоп!
Я хочу сорвать … .
(Укроп)
**********
45. Эту зелень в огороде
Можно вырастить всегда —
К разным блюдам он подходит,
Ароматней с ним еда.
Стал салат вкуснее чтоб,
Положу в него … .
(Укроп)
Воронец Яна
**********
44. Для душистости соленья,
Всем друзьям на угощенье.
И в соленья, в маринады —
Положить всегда мы рады.
Невиляя, скажем в лоб:
В маринад клади … .
(Укроп)
**********
43. Над ним не кружит пчёлка,
Она с ним не дружна.
Пахучая метёлка
Солениям нужна.
(Укроп)
**********
42. У травы-приправы зонтик появился.
При засолке огурцов очень пригодился.
Ну, скорей ответь, народ!
Чем засеял огород?
(Укроп)
Губская Наталья
**********
41. Украшают им салат,
Он красив на первый взгляд.
В суп его кладут так, чтоб
Вкус приятный дал … .
(Укроп)
**********
40. Он и вкусный и душистый,
Сам зелёный, шелковистый.
Овощи собрали? Оп!
Не забудьте про … .
(Укроп)
**********
39. В огородах тёплым летом
Встали зонтики вдоль троп.
И к салату и к омлету
Крошит мама нам … .
(Укроп)
Довженко Наталья
**********
38. Листик пряный, шелковистый,
Он пушистый и душистый.
Там, где рос когда-то боб,
Хорошо взойдет … .
(Укроп)
**********
37. В огороде хрупкий зонт
Понемногу вверх растёт.
Как зовут тебя? «Прокоп», —
Громко скажет нам … .
(Укроп)
Савельева Екатерина
**********
36. Эту пряную траву
В огороде я нарву,
И добавлю, без сомнений,
В банки маминых солений.
(Укроп)
**********
35. Выросла травка —
К пище приправка;
Ее пожитки —
Душистые нитки.
(Укроп)
**********
34. Чуть проклюнулся росток,
— Подрастай скорей, браток!
Знаю я без всяких проб,
Запашистый друг — … .
(Укроп)
**********
33. Пряность вкусная такая,
Нежная и молодая.
Сельдерей, петрушка? Стоп!
Догадались вы? … .
(Укроп)
**********
32. Эту пряную траву
В огороде я нарву,
И добавлю, без сомнений,
В банки маминых солений.
(Укроп)
Костюк Фёдор
**********
31. Кустик с запахом приятным,
Душистым, пряным, ароматным.
Он форму зонтика имеет,
Когда в нем семена созреют.
(Укроп)
**********
30. Он растёт у нас на грядке
Этот «зонтик» посевной.
Он в салат идёт в достатке
И в соленья — он такой!
(Укроп)
Чистяков Юрий
**********
29. Зонтик очень тот хорош,
Только в дождь с ним не пойдёшь!
(Укроп)
**********
28. Желтым зонтиком расцвел
Друг всех овощей … .
(Укроп)
**********
27. Многолетнее растенье,
С множеством цветочных почек,
Брат Душицы яснотковой,
Сладковато-пряный вкус.
Он семейства губоцветных,
Листья мелкие пахучи,
С серовойлочным налётом,
Стебли образуют куст.
Чей ребята аромат
Сделает вкусней салат?
Кто любимец Парижан,
Подскажите?..
(Майоран)
Владимир-Георгий Ступников
**********
26. Он душистый, ароматный
Из семейства яснотковых,
Укрепляет нашу память,
Лечит кашель и бронхит.
Повара его считают
Королем растений пряных…
Он вернуть способен силы,
Даже молодость продлить…
Чтоб вкуснее был шашлык,
Что кладём мы?..
(Базилик)
Владимир-Георгий Ступников
**********
25. Я его всегда сажаю,
Вкус его я обожаю.
Фиолетового цвета
Хит сезона, песня лета.
Догадаетесь Вы в миг.
Что сажаю? — … .
(Базилик)
Губская Наталья
**********
24. Что растёт на огородах
И имеет стрелы — листья.
Внешне здорово похожий
На молоденький чеснок?
Завезенный из Китая,
К нам в страну натуралистом,
Он теперь на дачных грядках
Множится который год.
Собирать четыре раза
С него можем урожай.
Подскажите мне ребята,
Как зовут его?..
(Джусай)
Владимир-Георгий Ступников
**********
23. Эта длинная сестричка,
Родственница имбиря,
Корень желтенький имеет
И растёт людей бодря.
Уменьшает сахар в крови,
Сердце лечит и желудок.
Помогает кулинарам
Сделать пищу просто чудо.
Даже в аромат парфюма
Добавляют что?..
(Куркума)
Владимир-Георгий Ступников
**********
22. Кто царица пряностей,
С привкусом Ореха,
Обладает массой свойств
В пользу человека?
На столе она всегда —
Острая приправа,
От простуды исцелит
Быстро и на славу.
Ароматно-жгучая,
Зла
(Горчица)
Владимир-Георгий Ступников
**********
21. И колючая и злая
Больно за язык кусает.
Почему она так злится
Эта горькая … .
(Горчица)
Измайлов Александр
**********
20. Злая, как волчица,
Кусается и злится,
Что это за диво?
Это же … .
(Горчица)
**********
19. Он цветёт две-три недели
На кустарнике колючем,
Ярко жёлтыми цветками,
С тяжким запахом пахучим;
Темно-красными плодами
Украшает сад зелёный,
А за кислый вкус и пользу,
Зовут «северным лимоном».
Карамелькой кто повис,
Подскажите?..
(Барбарис)
Владимир-Георгий Ступников
**********
18. Кислый-кислый! Но — полезный!
И, наверно, всем известный.
Он — на даче, и в лесу.
Я нарву и принесу
Гладкий, будто зерна риса,
Красным цветом … .
(Барбарис)
Меркушова Наталья
**********
17. Что за чудное растенье
Применяют во всех блюдах?
Что за пряность в чистом виде,
Можно съесть за пять минут?
Что недавно появилось
В магазинах на прилавках,
И теперь все Россияне
«Чудо — лекарем» зовут?
Что за корень из Китая
Покорил Урал, Сибирь?
Подскажите мне ребята,
Как зовут его?..
(Имбирь)
Владимир-Георгий Ступников
**********
16. Пряность есть на белом свете —
корни травки сушат эти.
Не рождает их Сибирь:
Любит тропики … .
(Имбирь)
Талызин Владимир
**********
15. Что растёт у водоёмов,
Лес приятно освежает,
А душистым ароматом
Нервы людям сберегает?
При ушибах, растяженьях
Боль снижает постепенно,
А ещё в кулинарии
Применяется почтенно…
Кто ответит мне ребята,
Как зовётся травка?..
(Мята)
Владимир-Георгий Ступников
**********
14. Травка очень душиста,
Ароматные листья.
Поскорей собирай
И заваривай чай!
А найдёшь возле хаты,
Называется — … .
(Мята)
Губская Наталья
**********
13. Лист зелёный в чай кладу,
Чтобы настоялся — жду.
Будет вкусно пахнуть чай,
А про листик этот знай:
Для приданья аромата
Нам всегда поможет … .
(Мята)
Воронец Яна
**********
12. Необычное растение,
В чай добавишь — наслаждение,
Из неё получишь масло,
В нем целебных качеств масса.
(Мята)
**********
11. Украшает огород,
Даже, если не цветёт.
Чай полезен и приятен,
Если в нём листочки … .
(Мята)
Сергиянская Надежда
**********
10. Пряность это и приправа,
Чай с ней удался на славу,
Догадаются ребята,
Ну, конечно, это … .
(Мята)
**********
9. У нее целебный лист
Чай с ней вкусен и душист.
(Мята)
**********
8. Он совсем не знает меры,
Разрастается, к примеру,
У межи и вдоль стены,
У забора и сосны.
Шишки под плетень залезли,
Для людей они полезны,
Сделаешь из них подушку,
Сон твой будет не нарушен.
(Хмель)
**********
7. Вьётся ловко, по часам,
В шишках вся его краса!
Завивает наш плетень,
Я в его улягусь тень.
На траве — моя постель,
Надо мной кудрявый … .
(Хмель)
Меркушова Наталья
**********
6. К дереву прижмётся
И кверху змейкой вьётся.
А под осень выйти в сад —
Гроздья жёлтые висят.
(Хмель)
**********
5. По цветам и по кустам,
По высоким деревам
Так и вьется к небесам.
(Хмель)
**********
4. Стоит сто столбов,
У ста столбов — сто плетей,
У ста плетей — сто кистей.
(Хмель)
**********
3. Однолетняя трава,
Выше двора.
(Хмель)
**********
2. Около кола
Золотая трава.
(Хмель)
**********
1. Тут практически туннель?
Нет! Разросся просто … .
(Хмель)
