23. Алябушки
Айк Лалунц
Подрумяненной алябушкой
Солнце в небе занялось.
И в окно ведёт поглядушки —
Как там утро? Спит небось…
Утро радостно протопало
В кухню, сразу после сна
Босиком прошлёпав по полу.
Ох, влетит ему сполна.
На сундук присело весело,
Рассмеялось от души,
И босые ноги свесило,
И обуться не спешит.
У печи хлопочет бабушка,
У неё всегда дела,
Вот уже она алябушек
Спозаранку напекла.
Ах, алябушки румяные —
Так и рвутся на зубок,
С молоком да со сметаною.
Чуть остынут, дайте срок.
Кот присел тихонько рядышком,
Знает тоже, обормот —
Подрумяненных алябушек
И ему перепадёт.
Алябушки — старинное уральское название оладьей и других постряпушек. Сейчас употребляется лишь стариками в отдалённых деревнях.
22. Оладьи на кефире
Анна Караваева
Сегодня буду печь оладьи на кефире,
И со сметаной буду подавать.
Нет ничего вкуснее в целом мире!
Готовлю я сама, всегда на пять.
Рецептик мне от бабушки достался,
Она его так долго берегла,
И вот он на глазочек мне попался,
И тут я удержаться не смогла.
Возьму Кефир погуще, пожирнее
Из деревенского парного молока
(Тогда закваска будет понежнее)
И подогрею на пару слегка.
Добавлю дрожжи. Смело, ложку с горкой,
И сахарный песочек — ложки три
Перемешать. Теперь пора посо’лки,
Совсем чуть-чуть, немного посоли’м
Теперь закваску мы в тепло поставим,
Минут на двадцать иль двадцать пять,
Потом яичек парочку добавим,
Муки четыре ложки и взбивать.
Опять в тепло кастрюльку отправляем,
И ждем, чтоб тесто малость поднялось,
А в это время масло наливаем
На сковородку, чтоб как жар пеклось.
Выкладываем тесто понемножку,
(А огонек потише, послабей)
Удобнее простой столовой ложкой,
И снова ждем… а хочется быстрей.
Оладушек пусть станет золотистым,
Румяненьким, красивым с двух сторон.
И ароматом вкусным и душистым
Наполнится квартира или дом.
Подам на стол оладьи со сметаной,
С горячим чаем или молоком.
Оладушки любимы и желанны
У взрослых и детей в краю любом.
*******
21. Баба жаловалась деду:
— Испекла я колобок,
А румяный непоседа
Вдруг пустился наутёк!
Он же круглый, словно шарик,
Укатился и — привет…
Но теперь я буду жарить
Лишь оладьи на обед!
Бабка Ёшка
20. Банановые оладьи
Баженов
Вы забыли про бананы?
Так недолго их испортить!
Знайте: пятна — не изъяны,
А сигнал «Пора готовить!»
Тесто с ними замесите,
На сковороде зажарьте
И, подав, вопрос задайте:
«С чем оладьи? Угадайте!»
Это блюдо популярно
У аборигенов в джунглях,
Каждый день они бананы
Жарят у себя на кухнях.
Мы не хуже кулинары,
Приготовим и бананы.
И не просто, а такие,
Что сбегутся обезьяны!
19. Рецепт оладушек
Василиса Светлая
Два яйца,
ванильный сахар,
Соль,
кефир,
засыпь муки.
Это все перемешаем
Чтоб не плавали комки,
Масло влить на сковородку,
Разогреть,
шипело чтоб
И прошу тебя дружище:
Ты не суй туда свой лоб!
Осторожно, осторожно!
Чтоб себя нам не обжечь
Наливаем тесто с ложки,
Чтоб оладушки испечь.
Восемь, шесть или четыре?
Можно долго так считать.
Будим печь, болтать не будем!
Начинаем! не зевать!
Подрумянились оладки?
Поверни на бок другой.
И как только он спечется
Все оладушки долой!
На тарелочку их сложишь,
Только долго не зевай!
В сковородочку другие,
Ты скорее наливай.
18. Оладушки
Вера Киселева
Испеку оладушек, испеку.
Что для жизни надо нам на веку?
Что для счастья надобно?-мир, покой,
Да гора оладушек под рукой.
Приходи соседушка погостить,
Да чаек с оладушками попить,
Посидеть, посплетничать, поболтать,
Непогоду зимнюю скоротать.
Чай имбирный с мятою-просто класс!-
Чтоб водились денежки про запас,
Чтоб ушли давление и хандрос,
Чтобы сдала зимушка лыжный кросс.
Вот лимон с малиною,джем и мед.
Ароматом праздника стол зовет.
Ну а коли хочется для тепла,
По наперстку капелек короля.
Пятый чайник пыжится в потолок.
Что-то скоро кончился вечерок.
Посидели весело, от души.
Хороши оладушки, хороши…
17. Оладушки!
Владимир Кулаев
Итак, для начала взбиваю яйцо,
И сахар и соль добавляю,
Волью простоквашу, не морщи лицо,
Про яблоки тоже я знаю…
Просеять муку, я прошу, не забудь,
И соды немного добавить,
На тридцать минут, чтобы силы вдохнуть,
В покое то тесто оставить!
Не вздумайте только тревожить его,
И в этом свои есть секреты,
В рецепте таком есть своё волшебство,
И помнить вам нужно об этом!
А дальше — на жарку, на слабом огне,
Оладушки будут румяны,
А что не съедите — останется мне,
И сытны они и духмяны!
16. Оладьи
Дмитрий Ханин
Мы сидим в тоскующей прохладе,
Тишина бредёт по этажу.
Я доем горячие оладьи
И тебе о прошлом расскажу —
Как, мечты тревогами окутав,
Приходил я осенью туда,
Где оладьи с привкусом уюта
Ожидали странника всегда.
Исчезали годы в листопаде,
Кочевали бури за окном…
Будто в детстве, жаркие оладьи
Добротою пахли и теплом.
Жизнь, конечно, ветреная штука,
Встретить можно всякое в пути.
Не держу я счастье на поруках —
Ты мои сомнения прости.
Если мы под натиском обмана
Потеряем истину и дом —
Приготовь оладьи со сметаной…
Остальное как-нибудь найдём.
15. Оладьи
Елена Златкевич
Много оладьев
я напекла…
Кушать не стала,
друзей позвала…
Две рыжие белки
с террасы зашли…
Оладьи все съели
и тут же ушли…
А где же СПАСИБО,
я вслед закричала…
Большое СПАСИБО
листва прошептала…
*******
14. Мы весёлые кружки!
Мы оладушки-дружки!
С мёдом, маслом ешьте нас,
Уж готовы целый час!
Кирилл Авдеенко
13. Оладушки
Лена Рудова
Оладушки румяные — прям со сковороды.
Ну, просто объедение, и их попробуй ты.
Сметану и повидло, варенье или джем
С огромным аппетитом с оладьями я ем.
Блины из печки русской — особенный рассказ!
С колбаской или шкварками — нас вводите в экстаз.
В сметану вместе с сахаром блины мы обмакнём,
Положим в миску, подождём и пиршество начнём.
Они вкуснее тортика, халвы и пастилы…
Блиночки белорусские, как сердцу вы милы!!!
12. Оладушки у бабушки
Лена Рудова
Сейчас я расскажу вам как тесто заводить:
Пахты или кефира стакана два налить,
Яйцо и соль, и сахар — по вкусу, а потом
Муку просеять ситом, а может решетом.
До густоты сметаны мы тесто доведём,
Передохнём немного, оладьи печь начнём.
Всё мы перемешали, под самый под конец —
Гашёной соды щепоть добавь, и молодец.
В оладьи можно яблоки добавить и изюм,
А можно ломтик кабачка. Вкус, как рахат-лукум!
11. Оладушки
Людмила Гульева
Попросила бабушку:
«Я хочу оладушки».
Мне сказала бабушка:
«Пожарим мы оладушки.
Приготовим вместе смесь
Простокваша, яйца есть,
Надо нам муку и соду,
Соль и сахар: « Может, воду?»
«Нет, воды не надо».
Внучка очень рада:
«Буду жарить я сама,
Где лопаточка моя?
Жарю, жарю с бабушкой
Вкусные оладушки,
А сейчас переверну,
И сначала всё начну.
Мама с папой удивились:
«Так оладьи пригодились»
Угостили всех друзей:
«Все к столу, быстрей, быстрей».
Мне друзья потом сказали:
Мы такого «не едали».
Жаришь ты отлично
И повар — то приличный»
Завтра жарим мы опять,
Будем снова угощать.
10. Вкусная выпечка
Людмила Фирсова-Сапронова
И румя́ны, и вкусны,
Чуть поменьше, чем блины,
С маслицем на донышке
В сковородке «солнышки».
Ели их мы с молоком,
Со сметаной, с творожком.
Нам готовит бабушка
К завтраку оладушки.
9. Оладьи
Марина Владимировна Чекина
По тефальной тёмной глади,
Словно кто нарисовал —
Расплывается оладья
В обтекаемый овал.
Светло-бежевые пятна —
Даже первый блин — не ком!
Пахнет сладко и приятно:
Тёплым тестом и дымком.
Не спала и тесто это
Затворила — до зари.
В ограниченных просветах —
Пышут жаром пузыри.
Золотится постепенно
Круглый валик на краях,
Серединка — белопенно
Закипает в пузырях.
Крутанёшь — и бледным боком
К сковородке! И: алле!
Вот они — поспели к сроку,
Пирамидкой на столе.
*******
8. Мы похожи на блины.
Со сметаною вкусны.
Испекли нас бабушки.
Кто же мы? Оладушки!
Марина Серебряная
7. Бабушка Владушка
Наталья Андреевна Майер
— Бабушка Владушка,
Испеки оладушки.
— Испекла бы, внученька,
Да устали рученьки.
Ты муки мне принеси,
Тесто в миске замеси…
Отдохнула я — иду,
Ставь на печь сковороду.
Масла свежего налей,
Лей побольше — не жалей.
Вот и чайник наш «запел»:
«Выключайте — я вскипел!»
Внучка, ставь на стол варенье
Всех зови на угощенье!
Вкусные оладушки
У любимой бабушки!
6. Все едут на оладушки…
Ольга Блюм
Моей бабушке…
Все едут в гости к бабушке,
Все едут в гости к дедушке,
Родные сердцу чадушки,
Родные сердцу детушки.
Внучата — это чадушки,
Отрада деда с бабушкой!
А тятенька, да матушка —
Родные сердцу детушки,
Для бабушки и дедушки.
Все едут на оладушки
С утра печет их бабушка.
С молитвой те оладушки,
С душой открытой бабушки.
Для чадушек, для матушки,
Для тятеньки, для дедушки.
Как хороши оладушки!
Доволен дед и детушки,
Довольны очень чадушки!
Спасибо милой бабушке
За доброту сердечную.
За то, что любит чадушек
Любовью бесконечною.
За то, что любит детушек
И дорогого дедушку!
А дедушка и матушка,
А тятенька и чадушки
Все очень любят бабушку.
За то, что гладит чадушек
По светлой их головушке,
Шершавы руки бабушки,
Но голосок соловушки.
Поет чудесно бабушка —
Светла душа становится.
У милых сердцу чадушек,
У милых сердцу детушек
Все ладится и спорится.
Все ладится и спорится,
Никто с ней и не ссорится.
Все очень любят бабушку,
Не только за оладушки!
5. Оладьи
Павелъ Лаптев
Я испеку оладьи,
Мука, корица, мёд.
По всей столовой глади
Мчит ложка-самолёт.
Мешаю, заливаю,
Ладью-сковороду
И позже вынимаю
Я круглую еду.
Возьми рукой, попробуй,
Румяный солнце-блин.
Но чтоб не быть хворобой,
Измерь холестерин.
4. Оладьи надо есть горячими..
Силина Елена
Оладьи надо есть горячими,
всегда с холодным молоком;
с восторга визгами щенячьими;
вздохнув над талией тайком
Вот устриц надо есть во Франции,
с Шабли и томиком Рабле,
или почитывая стансы
на диком пляже на Истре.
К пельменям — водку запотевшую,
а Саперави — к шашлыку.
К борщу частенько всё намешано
(не строго в рифму, но в строку)
Любому блюду атмосферному
свой антураж через года.
Лекарством к настроению скверному —
оладьи с молоком всегда!
*******
3. Вкусные оладушки
Ели мы у бабушки:
Ай, спасибо, бабушка!
Дай ещё оладушку!
Тамара Второва
*******
2. Оладьи с вареньем — они объеденье!
Оладьи с вареньем — они волшебство!
Оладьи с вареньем — не съем без волненья!
Оладьи с вареньем — люблю их давно…
Тата Софинская
1. Оладышки
Татьяна Стукова
Затевает бабушка
Ладушки-оладышки,
С яблоками, с вишнею,
Вкусные и пышные.
С маслом и сметаною,
Сладкие, румяные.
С сыром или творожком
Тоже очень хорошо.
С чем оладью ни спечёшь,
Будет вкус её хорош!
На тарелку, горкой —
Внучеку Егорке!
Хотите ещё?
- Проводы зимы: Масленичная неделя
- Озорные частушки для детей и взрослых
- 50 стихи к подарку: Конфеты, сладости, фрукты