Пн. Июн 17th, 2024
Сырная диета

Валерий Старз

Чем больше дыры, тем вкуснее.
Чем твёрже, тем оно верней.
Трепещет флаг на скользкой рее,
Слагая гимны сырных дней.

Устанет белый холодильник
Мне открывать свои врата
Для путешествий в мир идиллий,
Где ждут элитные сорта.

Голландский, чеддер, пекорино,
Российский, гауда, эдам.
Возможность эту не отрину
И никому я не отдам —

Пикантным вкусом наслаждаться
С утра до вечера и ночь,
И с лишним весом вмиг расстаться,
Прогнав его из тела прочь.

Дырявый сыр

Виктор Гвоздев

Дали мне на завтрак сыр —
Тот, в котором много дыр.
Посмотрел его на свет —
Дырки есть, а сыра нет.

Призадумался я крепко —
Заменю-ка сыр котлеткой.
Пусть дырявый сыр едят
Те, кто кушать не хотят!
Домашний сыр

Виктор Ушаков 2

Я стал уже почти домохозяин —
Я сыр вчера домашний сотворил!
Не с дуру, не с балды и не по пьяни —
В СЕТИ рецепт нашёл и претворил:

Всё замешал и взбил, нагрел, створожил;
Когда остыло — в марлю положил.
Потом отжал и в тару на ночь сложил,
Ну, и кусочек тут откусил:

Что вам сказать — на сыр вполне похоже —
На «адыгейский» или тип того;
Когда на бутерброд его полОжил —
И с маслом вместе — нет вкусней Его!

Ну что сказать — рецептик был простейший.
Всё получилось — даже Кот поел!
Попробую другие, но в дальнейшем :
Нет в сыроварне слов таких — ПРЕДЕЛ!

Ода сыру

Елена Рябцева

Я всем прелестям этого мира
Предпочту вкусный желтый ломоть.
Я люблю ноздреватости сыра!
Маасдама твёрдую плоть.

Я упругую круглую дырку
Обожаю в различных сырах.
Ольтерман уважаю пылко,
Пармезан, Эменталь и Чанах…

Если плесень Рокфора и Танги
Я услышу, то брызнет слюна.
Для меня нету лучшей приманки,
Потому что та плесень вкусна!

Адыгейскую сырную мягкость,
Камамбера люблю или Бри,
И РамбОля с орехами вязкость
И МорбьЕ красноватость внутри.

В прошлой жизни была я наверно
Серой мышкой на складе сыров,
Потому что люблю я безмерно
Запах сыра, что лучше духов.

Я всем прелестям этого мира
Предпочту всё же вкусный ломоть.
Я люблю запах свежего сыра!
Обожаю дырявую плоть.

Сырные котлетки Отпад

Зинаида Маркина

(стихорецепт)

Блюдо кушают горячим.
Только так, а не иначе.
Радость для мужчин и дам.
Творог ровно двести грамм
Вилкой разотрите в миске,
Но не отдавайте киске.
Сыра двести грамм натрите,
Руки здесь не повредите.
Взять белков четыре штуки,
Взбить их в пену по науке.
Творог, сыр, белки смешать.
Зелень позже добавлять.
Режьте сельдерей, петрушку,
И сперва сложите в кружку.
Дальше подмешайте в смесь,
Перец, соль, пожалуй, весь
Здесь набор продуктов собран.
Но рецепт наш будет скомкан,
Если там муки не будет:
Три столовых ложки, люди,
Всыпьте в массу. Густо, верно?
Делаем котлет примерно…….
Сколь получится, и ладно.
Это кушать так приятно.
Жарим в масле их кипящем.
Кормим блюдом настоящим
С чаем, кофе, молоком.
Вкусно! Заходите в дом!

Колбасному сыру

Иван Гладких

Великий вкус бы так и не раскрылся,
Неполным был бы кулинарный мир,
Когда б однажды вдруг не появился
На белом свете он — колбасный сыр!

Но благо снеди восторжествовало —
Готовь ножи и вилки, праздный люд!
Он фору даст, не много и не мало,
Десяткам тысяч первоклассных блюд!

Ты отрезаешь лакомый кусочек,
Кладешь его на свежий белый хлеб
И…все забыто, меркнут дни и ночи…
Есть только Он! Мир без него нелеп!

Сырное разноцветье

Ирина Перелётная

Ну что ж девчонки, всем привет!
Мужчинам будет просто скучно.
Даю очередной рецепт,
Мной сделанный собственноручно.

Итак, послушайте рассказ.
Проста закуска, но красива,
И улетает в тот же час.
Всё. Далее молчать не в силах.

Берём три сыра- не пугайтесь,
Сыр твёрдый, плавленый сырок
И сыр копчёный. Постарайтесь
Взять поровну. Не надо впрок.

Теперь на тёрке (блендер мимо)
Потрём и вместе всё сведём,
Белок яичный терпеливо
На тёрке — пальцы бережём.

Смешав ингредиенты нежно,
Чуть майонеза, чесночку,
Чуть перца — с солью осторожно,
И всё .Хлебнём чуть-чуть сочкУ.

Почти готово угощенье,
Катаем шарики в орех
Здесь очень важно украшенье,
И гарантирован успех.

Трём мелко крабовые палки,
Отдельно зелень порубить,
Желтки на тёрке очень ярки.
К «раскраске» можно приступить.

Шары катаем в яркой крошке
По очереди в разном цвете
Кусочек можно бросить кошке
Моя их любит, уж поверьте.

Кто дочитал и приготовил,
Получит массу наслажденья.
От удивленья вскинет брови:
«Какие вкусные мгновенья!»

Хачапури по-грузински

Лариса Чаплыгина

Грузинский цикл

Хачапури — сыр в лепёшках,
Ешь рукой — творог в ладошках.
Сдобный, вкусный, на пару!
С хачапури пиво пью.

Сыр из дыр

Михаил Лукашевич

Вы ели когда-нибудь сыр,
Целиком состоящий из дыр?
Его продают за рубли,
На которых одни лишь нули.

Сыр из дыр — превосходное блюдо
Для детей и для взрослого люда.
И к тому же, к восторгу обжорий,
Не содержит ни капли калорий.

Не насытишься им до отвала:
Съешь хоть тонну — покажется мало.

Чудак-мастак


Нина Кечатова
Ух, какой дырявый сыр!
Кто ж надырил столько дыр?
Ну, а главное, зачем?..
Они безвкусные совсем.
Не чудак ли этот кто-то,
Сделав лишнюю работу?
Но зато каков мастак:
Вот как внутри сверлил он,
как?!..

Дыр — дыр — дыр


Павел Пименов
Ну какой без дырок сыр?
Сыр не может быть без дыр!
Дырки в сыре — главный вкус!
На, попробуй на укус!

Сыр бывает желт и бел!
(Так бы ел его и ел!)
Дырки — вовсе не обман!
Дырки можно класть в карман!

Если много дыр скопил,
Значит станешь дырофил!

Можно дырки подарить,
Можно в дырки воду лить,
Можно
за
пятнадцать
лир
В дырку

Весь увидеть мир!

Сказка про сыр

Сергей Мезенцев

Однажды старый сыр, позеленев
От долгого лежания в подвале,
решил, что боги на него свой гнев
обрушили и порчей наказали.

Готовился он к худшему уже’
Возможно, даже ждёт его помойка.
Взгляну’л, поморщившись слуга Фуше’ —
в корзину и понёс его. «Постой-ка!»

Его остановил вошедший граф.
Богатым был он, но и бережливым.
Понюхал сыр, салфеткой в руки взяв,
«Уж больно эти слуги торопливы!»

Головка фунтов на’ пять или шесть
И запах необычный — острый, пряный.
«Месье, его мы пробовали есть,
Но, как бы Вам сказать, он шкурой драной

А, может быть, лекарством отдаёт.
Его и протирали и под гнёт,
Но так и не выходит Пармезан. —
Прикажете отправить для крестьян?»

(И в сторону ухмылку кинул криво.)
«Да нет, Фуше, снеси-ка во дворец
И повару отдай месье Арриво.»
Скажи ему — «Вот это образец

Новинки, что пришлась по вкусу мне.
Приедет граф Дюпре, пускай немного
К столу нарежут, замочив в вине
А рядом с сыром будет пусть минога.»


Два графа пировали не спеша,
И сыр стал украшением обеда.
В конце Дюпре сказал: «Моя душа,
Послушай слово друга и соседа —

Пусть так же у тебя готовят сыр.
Произведёшь им в обществе фурор.
Так Франция узнала и весь мир
Ценителей, гурманов сыр — Рокфор.

Когда уже’ скопилась у других
Перед тобой существенная фора,
Хоть зелен ты в тоске, но вспомни стих
Про случай удивительный Рокфора.

Сырное путешествие

Тамара Второва
Сырный катер Маасдам
Приплывает в Амстердам.
Все мышата из команды
Королевства Нидерланды.
По каналам сыр везут,
Потихонечку грызут:
Оттого в нём столько дыр,
Что ужасно вкусный сыр!

Кипит работа на борту
И исчезает сыр во рту —
Уж дырок в нём не сосчитать,
Пора к причалу приставать!
Когда же к пирсу подошли,
То даже дырок не нашли…
А был ли сыр? Вот в чём вопрос,
И мыши всем утёрли нос!

— Не видно сыра из-за дыр,
Ответил умный школьник,
— Ведь ясно, что попал тот сыр
В Бермудский треугольник!
Ему профессор возразил:
— Вне всякого сомнения
Объект из сыра посетил
Иное измерение!
— Вы о портале чёрных дыр?-
Заметил астрофизик,
Но не пойму, при чём здесь сыр,
Ещё скажите, финик!

…А мыши скрылись под шумок
В квартале Йордана,
Где над кафе витал дымок —
Дух сырный Маасдама.

Не знала бурёнка…

Юрий Мусаткин

Не знала бурёнка, что нынче давать молоко,
Ей надо другое, чтоб качество сыра поднялось,
Что там, в итальянских горах далеко-далеко,
Уже пять веков варят сыр, несмотря на усталость.

Теперь все приходится нам замещать на своё,
Все те же коровы, разбитые фермы и здания,
Но будет у нас пармиджано и бра всё равно,
А если и нет, переклеим цену и название.

Да кто разберёт, этот сыр не для многих господ,
На нём воспитать мы не сможем своих патриотов,
Поднять пропаганду легко до застойных высот,
Гораздо сложней хорошо сделать эту работу.